鸡

      鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

       鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。

鸡的种类很多，各地所产的鸡。大小形色都不相同。

      鸡的特性有以下特征：

      1．体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。

      2．心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。

      3．产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。

      4．其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1；料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0

      5．鸡的一般最长存活13年（饲养环境）

      6．蛋鸡：一般在110天左右开产（工厂化养殖），到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。

      公母鉴别

      公鸡：眼圆，采食快

      母鸡：头小，眼椭圆，开食迟，采食慢同一般鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多

      采食高峰：自然光照下，采食高峰在日出后2-3小时，日落前2-3小时

      产蛋高峰：光照开始后2-5小时